宾夕法尼亚州巴伦西亚（KDKA）——电话铃响了，鹿正以很好的速度飞来。Ciafre Deer Processing的工作人员已经在鹿步枪季节的某一天投入了工作。Ciafre Deer Processing的Dominic Ciafre说：“我想，我们昨天收了107份。”。“我们得到了很多帮助，我们的队员昨天忙了8-10个小时，”Ciafre说。过程？这是一个重复的问题。“我们把它放在那些推车上，”
多米尼克·西亚弗雷说。“（我们）把它准备好，把水从它们身上拿下来，把它们清理干净，然后把它们放进冷却器里。”虽然这一过程仍在继续，但下降幅度很小。多米尼克·西亚弗雷说：“120岁是个好日子。”。Ciafre’s Deer Processing的老板Dean Ciafre说：“我认为寒冷的天气比任何事情都重要。”。“如果你不习惯，这是我们的第一次寒潮，你坐在一个树架上，昨天你的脚很冷。”
尽管如此，Ciafre’s仍有足够的业务来限制摄入量。迪恩·西亚弗雷说：“我可以整天带鹿，但我拒绝这样做。”。“我喜欢把头抬到水面上一点。”当他们开始再次允许这些人下车时，他们说时间就是一切。Dean Ciafre说：“你越早给我，你的肉就越好。”。多米尼克·西亚弗雷说：“这个过程都始于你，始于他们在现场。”。“正确地对它进行现场包扎，清理干净，尽快交给我们。”这家商店已经开了几年了。
业余时间的事情变成了几乎全职的努力。多米尼克·西亚弗雷说：“有一天，我父母想到开一家店，但这不再是一种爱好。”。多米尼克补充道：“这让每个人都很忙，这就是我们在这里的目的。”。