吃饭和购物是齐头并进的。仔细阅读和购买需要卡路里,我们看到这个概念在宜家非常有效。没有人愿意空着肚子做家居装饰的决定!当然,与宜家类似,佛蒙特州曼彻斯特的一家独立商店也利用了“吃和买家具”的组合概念。宜家在家具设计和食品菜单上都强调了瑞典的概念,而Depot 62则展示了其土耳其和地中海的根源。Alp Basdogan来自土耳其,于2005年开设了这家混合餐厅零售商。
该机构的家具部门采用国际设计的现代风格,提供土耳其地毯、手工装饰和受自然和大地色调启发的古怪家具。食物菜单反映了家具部分的相同主题:它是朴实的,用心慢炖的,具有国际灵感。菜单项目的灵感来自土耳其和地中海东南部,菜肴在700度的木柴烤箱中烹饪。许多菜肴都放在土耳其传统的陶器锅guvec中共享。
如果你以前从未吃过土耳其菜,Depot 62在菜单上解释说,酸甜是传统土耳其菜中常见的一种风味组合,重要的香料是黑胡椒、漆树和石榴糖蜜。主菜旁边是pide,一种用芝麻和黑孜然做成的蓬松扁平面包,还有米饭。开胃菜包括炭烤茄子和烤箱加热的鹰嘴豆泥,主菜从羊肉串到纯素食炖羊肉。即使你不是在买家具或家居用品,也可以去62号仓库和宜家等地方买食物。
无论你是想吃宜家标志性的瑞典肉丸还是传统的土耳其菜,这种混合概念都有助于企业实现收入来源的多样化。对于顾客来说,它消除了额外停下来吃东西的需要。我们在超市也看到了这一点——许多受欢迎的杂货店都提供熟食店或热吧供店内用餐,这样顾客就不必空腹购物。作为零售商运营也为食客提供了更多精心策划和刺激的氛围。Depot 62在谷歌地图上被列为一家4.5星的餐厅,当然,一家评价很高的餐厅是吸引顾客的好方法。
他们很可能想在饭后在商店里逛逛,(可能)花更多的钱。餐厅零售概念是天才,如果你渴望更多这样的体验,还有其他一些例子。Terrain是东海岸和加利福尼亚州的一家家居和花园连锁店,在几个地方都有一家提供时令菜单的咖啡馆。ABC Carpet&Home是纽约的一家家具和地毯零售商,也经营着三家餐厅,其库存产品在所有餐厅都有展示。
最后,供应南方舒适食品的标志性连锁店Cracker Barrel也开设了一个零售区,出售家居用品和礼品。