它有着不均匀的珠状眼睛，八条长腿和两根细长触角一直延伸到明亮的橙色尾巴，如果你认为这只西部岩龙虾会是一顿美味的晚餐，你也许可以被原谅。盘子上摆放着的是用异麦芽糖制作的仿冰床，这个真人大小的作品更适合作为甜点——它其实是一个艺术性的烘焙蛋糕作品，并且是今年在珀斯皇家展览的装饰蛋糕大师组的冠军。裁判长Glenda Crawford已经评判蛋糕比赛近十年，并称这个岩龙虾作品为“完美”
，让人们不禁怀疑“这是蛋糕还是不是蛋糕”，将它推到了比赛的巅峰。“这个作品是在我们的大师类别中，基本上是最好的中的最好，”她对《星期日报》说。“除非你在其他类别中获胜，否则不能进入大师组。“她做了一个新奇的蛋糕，必须是一个幻象蛋糕，换句话说，它必须是某个物体的准确复制品，尺寸和颜色都必须相同。“她做了一个西部岩龙虾，完美无瑕……看起来太惊艳了。”
今年的烹饪比赛堪称盛大，提交的参赛作品近800件，是多年以来的最高记录，据Crawford女士说。14位技艺精湛的评委们仔细审核这些作品，从整体印象、难度和构造等方面评分，但更重要的是味道。“口味总是最关键的，”Crawford女士说。“我们有几款看起来非常漂亮的蛋糕，但味道只是一般，还有一个看起来不那么漂亮但味道非常棒的蛋糕，必须获胜，因为口味必须胜出。”
今年其他令人惊叹的作品还包括一个以迪士尼电影《海洋奇缘》为主题的蛋糕，其中有小猪Pua和鸡仔Heihei，以及一个二维婚礼蛋糕作品。同时，一个令人惊讶的果酱和腌制品比赛参赛作品在评审期间轰动全场，这款果酱的组合令人意外地用到了菠萝、西红柿和百香果。“听起来不怎么样，是吧，但真的很好吃，”Crawford女士说。“到了所有评委都过来用勺子品尝的地步，连保安都想买。”
凭借多年品尝蛋糕的经验，Crawford女士对于想要完美制作蛋糕的家庭厨师们提出了一些宝贵的建议。“人们不注意自己的烤箱……了解你的烤箱，并在你的烤箱参数范围内烹饪配方，”她说。“不要尝试大量的技法并认为你会让评委惊艳。选择一些技法并做好它们，所以你只需完美掌握两三种技法，而不是十种做的不好的技法。”至于比赛蛋糕，她建议参赛者绝不要使用新的配方，并确保阅读规则。Glenda Crawford的三大蛋糕制作秘诀