去年的#tiramisugate可能惹恼了人们，但让我们听听《老年美食指南》的编辑Emma Breheny和Ellen Fraser的看法。（你必须等到周三才能了解今年哪些餐饮趋势处于风口浪尖。）
编者函
自两年前我们接任编辑以来，我们继续了过去编辑的出色工作，扩大了我们的报道范围，以确保所有食客都能阅读到《指南》。我们很高兴地说，今年我们覆盖的价格点、美食和地区比以往任何时候都多。
我们还对三个新奖项感到兴奋——一个是表彰崭露头角的前台专业人士，另一个是那些让这个行业成为更好的工作场所的人，还有一个是因为我们喜欢酒吧而早就应该颁发的酒吧奖项。与往常一样，《指南》不仅仅关注热门的新餐厅开业。我们在这里是为了提升那些始终如一地提供难忘用餐体验的人和地方，无论是手工拉面还是自己搅拌黄油。今年肯定也给了我们一些曲线球。
根据Nine的新道德政策，有两个场所被排除在指南之外，the Age正在进行可能影响未来报道的调查。我们自己也面临着一些审查，但我们遵循的原则并没有改变。我们突然出现了。我们以自己的方式付款。我们仔细考虑分数，当它们看起来不对劲时就回去，因为我们知道餐馆可以有一个“休息”的夜晚。我们的评审员根据场地的目标进行评分，而不是个人品味。你可以在这里阅读所有这些指南，包括我们的评分方式。
最终，《美食指南》帮助食客决定哪个地方适合他们。非常感谢我们出色的评审团队。维多利亚州有45人，年龄、生活经历和背景各不相同。没有你，我们做不到。这一切都要归功于我们的合作伙伴维多利亚咖啡和大洋洲游轮，所以谢谢你。好的，这就是我们要说的——让我们来谈谈好东西。