佛罗里达州大德市——在我们庆祝退伍军人和军人家庭月的同时，我们也把重点放在那些不让挑战阻碍退役后成功的军人身上。Mary Katherine Mason Alston是一名海军陆战队老兵，也是帕斯科县人，在长期家庭食谱的帮助下，她正在打造一家成功的小企业。虽然她认为这是一个简单的食谱，只有面粉、咸黄油和糖，但她的酥饼饼干在戴德市却成了一种乐趣。
Lanky Lassie的Shortbread（这家公司的名字）不仅仅是烘焙原料。阿尔斯通已经克服了一段时间的障碍。2001年9月11日袭击事件发生后，她立即加入了海军陆战队。当时，她感到有责任为国家服务，并暂停了在南佛罗里达大学的大学学习。“我的两个兄弟都说这不适合女孩。所以这自然而然地点燃了我的火，”她说。在伊拉克服役期间，她的脚踝受了重伤。多年来，这种伤病已经影响了两次脚踝置换和十二次手术。
她一康复就没有被吓倒，她将继续服役五年，直到退伍。然而，她仍然同时获得了南佛罗里达大学的学位。2008年后不久，在酒店业工作时，她开始烘焙家庭酥饼食谱。一个世纪前从苏格兰来的，由她的曾祖母默里传下来。阿尔斯通说：“她教我妈妈怎么做。我妈妈教我怎么做。”。“就在圣诞节期间，我妈妈总是做酥饼。”2011年，她参加了佛罗里达州中部高地运动会的酥饼烘焙比赛，获胜并开始了副业。“法官来自苏格兰。
他们也认为这很好，”她在比赛中回忆道。“所以，这就是我决定把它变成一个业余爱好的地方。”阿尔斯通随后在业余爱好和成功的酒店工作之间分配了时间。但生活总会给你带来挑战。新冠肺炎疫情来临，她的行业被封锁，她的企业生涯崩溃。“现在怎么办？现在我要去中学为我的孩子们买食物，”她说。“我当时处于生存模式。”她再次转向家庭食谱。然后它起飞了。“我开始痴迷于它，它成为了我的整个生活，以及我如何养家糊口，”她说。
“我一直在工作。但我并不觉得我一直在工作，因为我对此很兴奋
她现在在自己的商店Lanky Lassie’s Shortbtread提供获奖产品，并为面临自身困境的其他人提供建议。“你只需要适应和克服，”她说。“我一直坚持的另一个关键点是，失败不是一种选择。”