觅食者准备三个月的野生食物饮食
肯特郡的一名觅食者正在东南部各地收集食物，为三个月的野生食物生活做准备。Fergus Drennan来自赫尔恩湾，他正在参加4月份开始的“野生生物群落项目2”，这是一项科学实验，26名参与者将只食用从陆地上采集的食物。目的是研究加工和未加工食品如何影响肠道微生物组、糖尿病和体重指数（BMI）。Drennan先生被称为“觅食者Fergus”
，他一直忙于为该项目收集橡子、真菌和野鸡、鹿和松鼠等道路杀手。人类在欧洲吃橡子已有12000多年的历史，为公众开设觅食课程的德雷南先生表示，他热衷于将这种灵活的食物来源重新引入我们的饮食中。他说：“它们是碳水化合物和淀粉的绝佳来源。你可以用它们做面粉，然后做蛋糕、煎饼和饼干。”。“它们也可以整只加入炖菜和砂锅菜中，让你真正吃饱。”
他最近从坎特伯雷肯特大学的橡树上采集的橡子不能立即食用，因为它们的单宁含量很高，会留下苦味。因此，他正在使用附近溪流和家中厕所水箱的淡水将它们浸出，这一过程大约需要六周的时间。如果获得土地所有者的许可，觅食并不违法，德伦南先生表示，公路杀戮也是公平的游戏。他说：“只要你没有用你的车碾过动物，而且可以安全地取回，你就可以把它带走吃。”。
然而，我们敦促即将被杀的厨师使用新鲜且未腐烂的生物，如果有任何担忧，最好咨询专家意见。Drennan先生住在东萨塞克斯郡的阿什当森林，已经觅食了二十多年，他之前制作了一个电视节目《路边杀手厨师》。野生生物群落项目2是觅食老师Mo Wilde 2023年实验的后续行动，他只靠在苏格兰中部发现的免费野生食物生活了一年。
肠道生物组测试显示，它使她恢复了健康的BMI，而另一名参与者马修·鲁尼在九周后恢复了糖尿病前的血液状态。在Facebook、X和Instagram上关注BBC Kent。将您的故事创意发送至southeasttoday@bbc.co.uk或08081 002250联系我们。