Khoiri为Berikan Protein Initiative工作，该公司为鱼“挤奶”。据《华尔街日报》报道，除了鱼腥味饮料的营养价值外，印尼专家认为，鱼类挤奶可能成为一个价值76亿美元的行业，雇佣20万人。《雅加达邮报》并没有给人留下深刻印象，它在社论页面上告诉读者，牛奶“似乎是为了创新而创新”。《华盛顿邮报》补充道：
“虽然鱼‘奶’的蛋白质含量可能很高，但与传统乳制品或其他营养丰富的食物相比，其微量营养素含量、生物利用度和满足儿童营养需求的能力仍然值得怀疑。”。印尼卫生部长布迪·古纳迪·萨迪金告诉《华尔街日报》，应首先寻求其他应对奶牛库存下降的方案。萨迪金说：“我们可以种植奶牛……或者我们可以从澳大利亚进口牛奶。或者我们可以收购一家澳大利亚奶牛公司或牛奶公司。”。他补充道：“在我们挤奶之前，有很多很多选择要做。
”。种子奶
在新西兰，研究人员正在探索豆类种子作为“牛奶”的来源。RNZ今年早些时候报道，位于北帕默斯顿的Massey Riddet研究所的科学家们一直在研究从豆类种子中提取植物性牛奶的发酵过程。他们开发了无乳制品的乳霜和奶粉，该大学通过Massey Ventures成为新公司Andfoods的大股东，Andfoods已筹集270万美元以起步。
其中很大一部分来自新西兰风险投资公司Icehouse Ventures。食品公司首席执行官亚历克斯·德弗罗表示，豆类是豆科植物的种子。“像鹰嘴豆、豌豆、扁豆和豆类这样的东西——它们主要是以原始形式使用的。“我们相信，我们是为数不多的将这种特殊作物用于乳制品替代品的公司之一。”