据美国卫生官员称，由于与麦当劳四分之一磅汉堡中的洋葱片有关的大肠杆菌爆发，约有104人患病，34人住院。科罗拉多州有一人死亡，四人出现了可能危及生命的肾脏疾病并发症。美国疾病控制和预防中心（CDC）表示，美国14个州的人们受到了影响。大多数受影响的人都在山区和中西部各州。9月12日至10月21日期间报告了疾病。至少有七名生病的人说他们在旅行时吃了麦当劳的食物。
根据美国疾病控制与预防中心的说法，四分之一磅的洋葱可能是疫情爆发的源头。总部位于加利福尼亚州的农产品种植者泰勒农场召回了可能与疫情有关的洋葱。官员们报告称，美国食品和药物管理局的检测发现，一种大肠杆菌在洋葱样本中产生了一种危险的毒素，但与导致人们生病的菌株不符。在疫情爆发的早期，几个州的菜单上都删除了四分之一磅。麦当劳官员周三表示，该公司为暂时停止供应洋葱汉堡的900家餐厅确定了一家替代供应商。
在过去的一周里，这些餐厅恢复了销售洋葱片四分之一磅。美国食品药品监督管理局官员在一份声明中表示，“麦当劳餐厅似乎没有与此次疫情有关的持续食品安全问题”。每年有多少大肠杆菌食物中毒病例？根据美国疾病控制与预防中心的数据，此次疫情中涉及的细菌类型每年在美国造成约7.4万例感染，每年导致2000多人住院和61人死亡。
根据欧洲疾病预防控制中心（ECDC）的数据，2022年，欧盟和欧洲经济区国家报告了8500多例产志贺毒素大肠杆菌病例。症状很快就会出现，在吃了受污染的食物后的一两天内，通常包括发烧、呕吐、腹泻或血性腹泻以及脱水、排尿很少或没有排尿、口渴和头晕加剧的迹象。感染可导致一种严重的肾损伤，尤其是5岁以下的儿童。幼儿大肠杆菌中毒需要立即就医。