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周五

Kali妈妈的农场:母女共同经营的微型蔬菜业务

一小块土地,一个小棚子,几盘托盘和许多注重健康的顾客——这就是Kali妈妈的微型蔬菜农场开始萌芽的一切。两年前,Yu Kali和Yu Jiang开始在农贸市场销售他们的产品,现在他们每周向新西兰大约30家超市的蔬菜区发送2000包富含营养的幼苗。这对母女从丰盛湾Te Puke郊外的一块乡村地块上的一个小温室开始。

微型蔬菜——密植的婴儿蔬菜植物,几周后就收获——是两位女性开始从事园艺的最佳作物,Jiang说。“传统农业并不现实。我们没有机械设备,也没有那么多土地。微型蔬菜很容易,不需要很多投资。我们只是买了一些托盘,做了一些研究。我们在丰盛湾挺幸运的,这里没有其他微型蔬菜种植者。”如今,他们有一个72平方米的专用温室,旁边还有一个包装棚,提供手工收割和分拣的空间。这与Kali在中国卖鞋的日子大相径庭。

她嫁给了一位新西兰人,2007年来到了新西兰。Jiang两年后跟随母亲,完成了Te Puke高中的学业。Jiang说她的母亲一直对大自然和种植事物充满热情。“她一直想要有很多花园,但在城市里真的很难。在中国,我们的公寓很小,很难有一个花园。当她来到新西兰时,这对妈妈来说就像是梦想成真了。”Kali从“城市女孩”转变为“农场女孩”对中国的家人来说有点“震撼”,Jiang说。

在Jiang因为疫情丢掉室内植物技师的工作后,她们转向了微型蔬菜。居家办公运动意味着办公室摆脱了室内植物。她们最初想设立一家室内植物种植业务,但意识到错过了时机。于是,她们决定培育可食用的植物。她们从一个12平方米的温室里的一个小推车上的托盘开始种植,在汉密尔顿和陶朗阿的市场上销售。她们原以为人们只会把这些芽菜当作精致的装饰品,没想到市场需求如此之大。

“有些人很爱它们,每天都吃,还说‘在我的三明治里没有它就活不下去’。”“我开始更多地研究微型蔬菜,发现它们对饮食的好处真的令人惊叹。”需求增长得如此之快,她们雇用了朋友Kate Crossman全职来应对不断的播种、发芽和浇水任务。然后,这些蔬菜被收割、分拣,最后送到当地的农贸市场,有时是亲自送达。

她们种植了五种不同的微型蔬菜,包括客户最喜欢的一个包含八种蔬菜的混合包,这也是基于中国文化中的幸运数字。“我们喜欢数字八,越多越好!”至于家庭动态是否影响温室里的工作流程?“总是吵架!”Kali笑着说。Jiang说:“其实不然。我感觉我和妈妈从一开始就走了很长一段路,理解彼此的优点和弱点,并进行妥协。当然,妈妈总是占上风,因为她是妈妈!”