丹佛——对于严重依赖农贸市场销售的小企业主来说，度过冬季可能是一项挑战。Rachel Dunhoff希望利用她的店面来减轻一些负担。对蘑菇种植的爱好变成了邓霍夫的生意，他现在拥有福克斯真菌，这是丹佛市中心附近的一个城市蘑菇农场，种植各种美味蘑菇，从牡蛎到肖陶扩蘑菇。Dunhoff说：“第一年……我们在四个（农贸市场）。我们在周六和周日分别做了两个。”。“我们联系了餐馆，带来了样品。
所以我们确实有一点批发市场。头两年真的非常非常艰难。”Dunhoff仍然记得，巨大的社区支持将他们推向了今天蓬勃发展的蘑菇行业。Dunhoff表示：“今年我们度过了美好的一年。有几周，我们的市场多达18个。”。“今年，我们进行了相当大的扩张，今年首次引进了一些员工，测试了一些我们没有涉足的不同领域。”季节的变化标志着农贸市场的结束，小贩们向他们的常客和彼此道别。
Dunhoff意识到，她可以通过在自己的店面里摆满当地产品来帮助农贸市场的朋友在淡季销售商品。Dunhoff说：“我们的成长并没有那么快，我们刚刚开始联系过去几年的一些朋友，询问他们是否有兴趣加入我们，成为更多的合作社，我想每个人都同意了。”。现在，多亏了Farmer Fox and Friends合作社，她的店面货架上摆满了来自丹佛都会区各地的当地农产品和商品。
“从20家供应商到30家，再到40家。在大约四周的时间里，我们有60多家小企业，”Dunhoff说。Don Zorros Molino的老板Christina和Julian Salas在店内出售他们的玉米片。克里斯蒂娜表示，这一概念将有助于在传统上发展缓慢的时期为她的小企业创造收入。克里斯蒂娜说：“我们正试图制定策略，如何营销，如何做广告。（它）只是从一个地方的一件商品开始，然后从那里往下滴。”。
模仿尾巴公司Cool As A Cucumber的老板克里斯托弗·赖斯也传达了同样的信息。他说：“只是把这个词说出来，现在转向像《农夫狐狸和朋友们》这样的节目是很棒的，因为它给了我们一个机会，让我们掌握在人们的手中，否则我们将无法尝试。”。看着Farmer Fox and Friends的完整展示，Dunhoff感动得流下了眼泪，回忆起那些在农贸市场销售产品的日子里建立的特殊纽带。邓霍夫说：
“通常，我们在冬天卖真菌学用品。现在我们有了一个看起来像小市场的店面。”。尽管淡季会出现财务挑战，但这个市场通过将产品交到社区成员手中，为当地供应商带来了希望和额外的收入来源。萨拉斯说：“作为一家小企业，显然你会经历很多高点和低点。在这些低点，它有时会试图找出如何摆脱它们。”。“当你所拥有的社区这样的机会出现时，这确实表明，‘好吧，我们正在做正确的事情。我们应该在哪里，我们正在享受我们所做的事情。
’”Farmer Fox and Friends位于丹佛南卡拉马斯街2370号D单元Fox Fungi的店面内。它每天中午至下午6点开放。