作者：艾米·伯奇
希望从事食用动物农业兽医职业的本科生可以进入北卡罗来纳州立大学农业与生命科学学院（CALS）的标志性课程。近20年来，CALS食用动物学者（FAS）项目一直与北卡罗来纳州兽医学院（CVM）合作，以满足对食用动物兽医的持续需求。
该计划的目标是创建由对动物农业有真诚兴趣的优秀本科生组成的食用动物学者库，并为他们提供灵活性，让他们在准备进入兽医学校时通过学术工作、实践经验和导师来探索他们在食用动物护理方面的职业选择。家禽科学和动物科学专业的学生可以申请该项目。一旦被录取，学生将被分配到CALS的教师导师，并且必须完成暑期实习。
符合所有要求和标准的学生将被录取到CVM，并被分配到CVM的教师导师，以帮助他们从CALS过渡到CVM。四名FAS成员——从CALS大四学生到DVM四年级学生——分享了他们的FAS经历。动物之爱始于幼年
Bailey Jones从小就在她祖父母的北卡罗来纳州农场培养了对动物的热爱，这是一家饲养少量黑安格斯小牛的奶牛场。这种爱随着她在高中参加美国未来农民组织（FFA）而进一步发展。
但正是她与一位大型动物兽医的实习让她来到了FAS。斯佳丽移动大型动物服务公司的布伦特和贝基·斯佳丽向琼斯介绍了这个项目。她今天仍然在练习。琼斯是一名动物科学专业的大四学生，她刚刚于2024年1月入职，她已经吹捧了自己参与其中所带来的未来利益：“我的导师将在临床机会中发挥重要作用。他们在食用动物行业关系密切。她说：“我也期待着在我的FAS池以及其他池中的同志情谊。”。
“同龄人也会成为好的导师，因为他们有相似的兴趣，可以应对你的挑战。”Jones今年夏天参加了位于南达科他州Ideal的Jorgensen Land&Cattle的FAS实习，这是美国最大的黑安格斯牛种子库。“这是一个很酷的操作，因为它是如此多样化，涵盖了畜牧业的一切，”琼斯说。“另外，这是我第一次在饲养场工作。”她最终将自己视为一名专注于食用动物的私人医生，精通FAS项目所带来的临床经验。
猪的惊人之爱
Bella Black于2024年5月从CALS获得了动物科学学士学位，她作为CVM学生的第一年进展顺利。Black认为William Neal Reynolds杰出教授Billy Flowers及其动物科学导论（ANS 150）课程激发并维持了她对该领域的兴趣。弗劳尔斯还把她介绍给了FAS。
“对于一只生产性动物来说，还有更多的事情要考虑——你在做事情时既要考虑动物福利，又要生产出供消费的好产品，”布莱克说，她在本科学习期间曾在北卡罗来纳州立大学养猪教育部工作。作为FAS之旅的一部分，布莱克参加了几次“小型校外实习”。她帮助艾里山农场的野牛接种了疫苗，并在普莱森特山的一个金边繁殖机获得了实践农业经验，在那里她还加工了肉牛。
然后，布莱克在佛蒙特州的一个养羊场工作，这是她第一次为小反刍动物提供服务，并跟随一位混合型从业者。在反思FAS的好处时，布莱克将Flowers和CVM教授Glen Almond视为有帮助的导师。“Almond博士帮助我建立了关于猪圆环病毒2型（PCV2）的暑期实习，这是一个研究给仔猪接种疫苗的最佳时机的项目。”她将在2025年3月的美国猪兽医协会年会上介绍这项研究。她还看到了FAS社区的好处：
“FAS社区的所有成员都彼此友好，我很欣赏这个项目。”布莱克在北卡罗来纳州的高点长大，那里离农场很远，她对猪的关注让她的家人感到困惑，但她认为自己未来将成为内布拉斯加州农村的混合从业者。她说：“我希望有一天能够接待食用动物学者，并像这个项目对我帮助一样帮助他们。”。她事业上的一条腿
另一位一年级兽医学生Kylie Karabinos一直都知道她想从事大型动物兽医工作。
她在CVM攻读混合动物医学时，正在实现这一目标。Karabinos获得了动物科学本科学位，她申请了FAS项目，因为它符合她的目标，并将支持她未来的职业生涯。卡拉比诺斯说：“我强烈推荐这个项目，因为它提供了宝贵的经验和指导。”。“你与导师合作，他们监督你的进步，并与希望看到你成功的兽医专业人士和同事社区互动。”她的实习经历也是FAS的一大优势。
与布莱克一样，她也参加了多次实习，其中一次在野牛农场工作，在那里她学习了农业旅游、群体疫苗接种、驱虫方案和畜牧业。她还曾在佛蒙特州的一个绵羊养殖场和皮埃蒙特农场动物避难所工作，这是一个素食主义农场动物保护区，照料各种动物，从长角牛和小反刍动物到鸡、火鸡、鹅、鸭和珍珠鸡。卡拉比诺斯说：“这个项目鼓励我在许多不同的食用动物医学领域寻找经验，甚至让我今年夏天在意大利的一个奶山羊农场工作。”。
“FAS导师也为我提供了关于食品动物医学实习的建议，这对我作为一名成长中的专业人士来说是有益的。”Karabinos希望有一天能成为一名混合动物兽医，她认为这个项目帮助她成为一名适应性强、富有同情心的专业人士，很快就会为她的社区服务。从动物科学俱乐部到FAS
Nick Collier现在正在完成他的临床研究，并计划于2025年4月从CVM毕业，重点是未来与牛的合作。
近20年来，科利尔一直生活在奶牛牧场中，他的家人于2010年开始经营一家小型商业奶牛场。他不仅在农场与肉牛一起工作，还参加了FFA和高中强大的农业项目，这有助于培养他的食用动物兴趣。受到动物科学俱乐部CALS高年级学生的启发，科利尔决定以食用动物农业和医学为职业，并于2019年被FAS项目录取。
他2019年的暑期实习发生在北卡罗来纳州商业300头荷斯坦奶牛场JWM Dairy，在那里他学习了畜牧业和乳制品管理等新技能。至于他参与FAS的好处，这位CVM学生指出了该计划提供的基本网络和关系建设。科利尔说：“最大的好处是发展人脉。”。“这在食用动物农业中至关重要，因为当你作为兽医去农场时，农民会把他或她的生计交给你。”
毕业后，他想留在北卡罗来纳州，尽可能多地照顾食用动物，最终目标是成为一名流动农场兽医，从事私人执业。