打破
周四

利用微生物代谢产物:食品技术在健康管理中的新途径

胃肠道是一个复杂的微生物群环境,通过生产各种微生物代谢产物显著影响人类健康。这些小分子的副产品在调节包括代谢和免疫反应在内的重要身体功能中起着关键作用,影响整体健康。当前的研究强调肠道微生物群作为健康基础的一个方面,提出基于微生物多样性的肠道健康指数作为普遍指标。尽管有进展,但关于这些代谢产物如何直接影响生理和病理过程仍有许多问题需要回答。

本研究主题旨在探讨微生物代谢产物如何影响宿主健康,特别是它们在胃肠道和代谢性病症的发病和进展中的直接作用。目标是全面表征微生物代谢产物,破译其生化途径及其与宿主代谢副产品的相互作用,并探索其治疗潜力。通过调节这些代谢产物来管理胃肠道和代谢健康。这一综合方法旨在通过调节这些代谢产物来管理胃肠道和代谢健康。我们邀请围绕以下具体主题的贡献:

• 利用前沿方法如宏基因组学和质谱技术精确识别代谢产物
• 探查这些代谢产物如何影响细胞功能,包括信号传导途径和基因调控
• 分析健康个体与患有特定胃肠或代谢疾病的患者之间代谢产物水平的差异
• 评估代谢产物对IBD、IBS和结直肠癌等疾病的影响
• 探索代谢产物与肥胖、糖尿病和MASLD等病症之间的联系
• 创新新的饮食和微生物群靶向治疗方法
通过这一集中的探索,我们欢迎可能革新对复杂疾病的理解和治疗的贡献,这些贡献将整合到根据个人肠道微生物组特征定制的精准医学中。

关键词:饮食、微生物群、胃肠病学、代谢、炎症性肠病、微生物代谢产物、精准营养
重要提示:所有对本研究主题的贡献必须符合其提交部分和期刊的范围,如其使命声明中所定义的那样。Frontiers保留在同行评审的任何阶段将超出范围的手稿引导至更合适的部分或期刊的权利。