加州大学伯克利分校劳工与就业研究所的一项研究发现，加州一项州法律提高快餐工人的最低工资，并未导致大量失业或价格大幅上涨。AB 1228 号法案于4月1日在加州生效，为在全美拥有不到60个门店的快餐餐厅以及位于机场、体育场和会议中心内的餐厅工作的员工设定了每小时20美元的最低工资。这项法律进一步为员工提供了更强的保护及作为一个行业团体进行议价的能力。这项于9月30日发布的研究指出：
“我们发现，行业工资标准使得非管理层快餐工人的平均工资提升了近18%，这与以往的最低工资政策相比是一个显著的增长。然而，这项政策并未对就业产生负面影响。”根据研究，该法案生效时，加州约有75万个快餐工作岗位。加州商业和工业联盟在10月2日的《今日美国》期刊中购买了一整版广告，引用圣路易斯联邦储备银行的数据，称从1月至8月，已有5,416个快餐工作岗位流失。
工资增长导致价格小幅上涨
研究发现，该法律生效后，价格出现了一次性上涨3.7%，相当于一件售价4美元的商品上涨15美分。研究称消费者吸收了约62%的因法律造成的成本增长。在《今日美国》5月的一项调查中，该法律实施后，各大快餐连锁店中最昂贵的汉堡套餐通常出现在加州以外。研究还表明，工资的增加将对餐厅和加盟店所有者产生积极的连锁效应。
“与我们的研究最接近的研究发现，加州和纽约的15美元最低工资提高了快餐工资，并没有对快餐就业产生负面影响，同时大幅减少了招聘和员工保留成本。”
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