当人们听到五星好评时，脑海中浮现的可能是精致菜肴的画面。然而，在丹香菜市，这家咖啡店的亮点却不在于厨房，而是在于它的洗手间。新加坡洗手间协会（RAS）在九月份授予了这家店五星评级，使其成为首家获得此殊荣的咖啡店。咖啡店老板，本地艺术家杨志龙打趣道：“虽然食物没有被授予米其林星级，但至少洗手间获得了星级评价和五星级的评价。”这些有空调的洗手间装修费用大约为15万美元。
除了拥有手持喷雾器和高档的烘手机，这些厕所每小时会清扫一次。杨承认，洗手间已成为咖啡店的卖点之一。他告诉《新明日报》：“一个干净的厕所能让食客更加关注咖啡店的卫生质量，留下良好的印象。”此洗手间评级是由RAS发起的“快乐洗手间计划”，旨在评估公共洗手间的五个方面：设计、清洁度、有效性、维护和用户满意度。洗手间的最低评级为三星，最高为六星。世界厕所组织和RAS的创始人沈杰克表示：“评级每年进行一次。
如果厕所维护不善，可能在下一年失去一个星级。”“丹香菜市做得很好，值得五星好评。”今年，21个熟食中心的洗手间例如淡滨尼集市、森雅熟食中心和马西岭熟食中心也获得了五星评价。
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