快餐食品营销如何影响儿童？

最近的“问教授”帖子重点讨论了食品和饮料如何通过在线营销以及店内营销来广告给孩子们。现在，让我们谈谈在快餐店向孩子们进行的营销。根据疾病控制与预防中心的数据，美国三分之一的2至19岁儿童和青少年每天都会消费快餐。而在孩子们吃快餐的日子里，他们会摄入更多的脂肪、盐和糖。让我们考虑一下孩子们的食物选择如何可能受到营销的影响。最近对五大快餐连锁店中的165家餐厅的营销做法进行的一项研究表明：

广告张贴在餐厅内外，通常推广暂时降价的较不健康的菜单选项。其他营销手段包括员工提示顾客添加订单项目。针对孩子的广告通常包括卡通人物、玩具和/或电视和电影中的人物。虽然许多餐厅在儿童菜单上有健康选项，但这些选项很少被广告宣传。那么这对照顾孩子的父母和他人意味着什么呢？这意味着：你鼓励健康选择的努力可能会被不健康食品和饮料的营销所削弱。限制孩子接触营销是一种减少其影响的方法。

这对尚未能识别营销或理解其意图的幼儿最为重要。年长的孩子可以从你的建议和指导中受益。本文由“重新思考你的饮料内华达”团队的营养专家撰写和审查。要了解更多关于做出更健康饮品选择的信息，请订阅该项目的通讯《内幕消息》。要建议通讯主题，请写信给 RethinkYourDrinkNevada@unr.edu，并免费收到一本健康饮品食谱书。杰米·本尼迪克特博士，注册营养师，是“重新思考你的饮料”项目的教授。

该项目由农业、生物技术和自然资源学院的营养系联合Extension提供。该项目由美国农业部的补充营养援助计划（SNAP）资助。SNAP为低收入人群提供营养援助。它可以帮助你购买营养食品，以获得更好的饮食。欲了解更多信息，请 800-992-0900。