就在七年前，Stacey Ulmer发现自己正在寻找改变。他在餐饮业工作了21年，之后加入阿尔伯塔省梅迪辛哈特的Real Canadian Superstore团队，担任面包店经理。Stacey在2022年12月成为门店经理之前的几年里担任过各种职务，始终优先考虑为客户提供价值和减少浪费。Loblaw承诺到2030年实现零食物垃圾填埋。
Flashfood是Loblaw在商店层面使用的众多项目之一，旨在帮助我们减少整个业务中的食物浪费，同时为我们的客户提供巨大的价值。在我们的770多家商店有售，客户可以通过Flashfood应用程序以高达50%的折扣购买新鲜产品，包括肉类、混合箱农产品、乳制品以及不易腐烂的物品。今年到目前为止，加拿大各地的Loblaw客户通过购买Flashfood节省了4000多万美元。
通过该计划，我们还转移了1500多万磅的潜在食物浪费。斯泰西说：“快餐适合所有人。”。“我们看到年轻人可能刚刚开始使用Flashfood应用程序，包括普通家庭和老年人，这真的向你展示了该程序的覆盖范围以及我们社区对它的需求。”Stacey的Real Canadian Superstore也是加拿大顶级的Flashfood商店，今年为顾客节省了40多万美元，同时转移了11.5万磅的潜在食物浪费。
斯泰西解释说：“我们让我们出色的客户不仅生活得很好，还能节省一点钱，这让我们感到非常谦卑。”。“但我们也在努力消除食物浪费。”