智能容器和可生物降解薄膜——这只是SISTERS项目在欧洲减少食物浪费的两个解决方案。当它于2021年启动时，欧盟资助的SISTERS项目加入了减少欧盟食物浪费的战斗，食物浪费量超过5900万吨，相当于每人每年132公斤。为了应对这一挑战，SISTERS一直在开发解决方案，以减少整个供应链中的粮食损失和浪费。
现在，该项目已经进行了3年，SISTERS合作伙伴西班牙穆尔西亚地区水果和蔬菜生产者和出口商协会（Proexport）正在帮助研究人员了解农产品行业的运作情况。为此，它正在与他们分享新鲜水果和蔬菜供应链上所有利益相关者（生产商、加工商、包装商和供应商）的愿景，并试图将拟议的解决方案适应他们的日常生活。
Proexport的技术总监Abelardo Hernández在《HortiDaily》上发布的一条新闻中评论道：“我们参与SISTERS项目告诉我们，在将道德要求转化为现实世界时，细节就是一切。”他补充道：“有时它们会阻止一个宏伟的想法达到真正的维度和切实的结果。”智能蔬菜容器
Proexport参与了用于运输新鲜蔬菜的创新容器的测试。
这些容器是SISTERS项目的一部分，在实际工作条件下进行测试，测量二氧化碳、湿度和温度等新鲜度参数，并报告产品的状况，从而采取预防措施。埃尔南德斯指出：“我们不是在自欺欺人。”。“拟议的技术解决方案很复杂，仅仅在已经非常精细的环节中发挥作用并减少浪费是不够的。在工业层面实施这些解决方案需要评估其他方面，如容器占用的空间或成本效益比。”
它不会在容器处结束
除了智能容器，SISTERS还采用了一系列其他创新来解决食物浪费问题。其中包括帮助农民出售废弃农产品的在线平台。它们还包括新型的生物基食品包装解决方案，例如克罗地亚项目合作伙伴bio-Mi正在开发的可生物降解薄膜。作为该项目的一部分，Bio-Mi一直在努力扩大主要由聚乳酸（PLA）制成的生物基和可生物降解薄膜的规模。
为了提高生物降解性，它在薄膜生产过程中加入了CARBIOS活性添加剂，使富含PLA的薄膜即使在室温下也能完全分解和生物降解，而不会留下任何有毒残留物或微塑料。CARBIOS Active的加入增强了薄膜的机械性能，特别是在达到断裂点之前的拉伸能力。它还具有减少某些薄膜起皱的额外好处，使制造更薄的薄膜成为可能，从而减少材料使用和成本。
除了薄膜，SISTERS（可持续减少EuRopan食品waStage的系统创新）还在开发其他生物基包装解决方案，如托盘、篮子和流式包装，以减少食品浪费。该项目将于2026年结束。欲了解更多信息，请访问：SISTERS项目网站
关键词
姐妹、农产品、水果、蔬菜、食物垃圾、包装、容器、薄膜