沃特福德自治市议会于9月18日在国王街对Humo进行了检查，并给予了其第二低的分数。这家餐馆在Tripadvisor上获得了4.5分的评分，根据客户评价，它是该镇最好的餐馆之一。这家餐馆对这一评分提出了上诉，但最初的决定得到了证实，并于本周在网上公布。在评判的三类餐馆中，Humo在“卫生食品处理”以及“设施和建筑的清洁度和状况”方面被评为“总体满意”。
然而，有人告知，食品安全类别的管理需要“重大改进”。Humo主任Pirathiepan Navendan强调，只有一个低于预期标准的领域对整体成绩负责。纳文丹先生说：“这是因为在我不在的时候，现场暂时无法提供文书工作。”。“我们想向客户保证，所强调的问题在检查后12小时内得到了解决。“不幸的是，由于管理层不在现场，我们在检查时无法纠正文书工作问题。
令人遗憾的是，这一程序问题对评级的影响大于实际的食品相关做法。”他继续说道：“我们仍然致力于透明度和卓越性，并相信我们的重新检查将反映这一点。重要的是，我们在卫生和结构要求方面的合规性都符合更高评级的标准。“我们的开放式厨房展示了我们对高标准的承诺，我们欢迎客户询问透明度。我们感谢您的理解和持续支持，因为我们及时解决了这个问题。”这家餐厅预计将在三周内重新接受检查，并希望之后其评级能得到很大提高。
Humo在沃特福德开业，提供现代小吃和鸡尾酒
最近在沃特福德地区开设了五家餐厅、售货亭、酒吧
Opentable在沃特福德及其附近评价最高的5家餐厅
提供给《沃特福德观察家报》的完整报告图片显示，该报被告知要在从原始瓶中倒出的酱汁上标明过敏原信息，修理可能造成绊倒危险的损坏和不平整的厨房地板，修理厨房的墙砖，确保更换磨损的砧板，并更彻底地烹饪汉堡。
大多数汉堡显然都做得很好，但它们被探测到的热量是70摄氏度，可以立即读取。传统的彻底烹饪要求汉堡在70摄氏度的核心温度下烹饪两分钟或同等温度。Humo还被建议审查员工培训，并可能提供六小时的课程来培养他们的理解力。