新英格兰大学表示，它收到了一家小型企业的捐赠，这将为学生在营养学、商业、市场营销和水产养殖方面提供实际的机会。SeaMade Bars是一家位于波特兰的海带零食公司，原由塔拉·特赖切尔和马克·德沃罗兹尼亚克拥有，他们将这家企业作为教育工具捐赠出来。今年秋天，UNE学生开始在比迪福德校区使用本地采购的原料生产蔓越莓蜂蜜海带棒。企业的价值未被披露。
特赖切尔在2016年开始生产并在缅因州南部销售SeaMade棒状产品。后来，德沃罗兹尼亚克加入她的团队，帮助公司发展。然而，加工海藻的有限可用性在满足批发需求方面带来了挑战。“让这款产品进入到市场，让海藻以一种方便食用的方式提供给人们，这真的令人兴奋，”特赖切尔说道。”学生们凭借他们的创意和能量，可以在营养方面、口味方面进行新的尝试，可能会超越我们所能达到的水准。”
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照片 / 新英格兰大学提供
UNE学生已经在学校的水产养殖研究农场种植和收割海带，他们还将从UNE的两个蜂箱中收集一些蜂蜜，作为制作零食棒的原料。参加UNE商学院的学生将帮助管理企业的财务和市场营销方面的事务，而营养和其他健康专业的学生将研究产品的营养方面。“我们非常感谢塔拉和马克将SeaMade捐赠给UNE，”UNE的教务长兼高级副总裁格温多琳·马洪说道。
“这一品牌和产品将为来自多个专业的UNE学生提供无可比拟的机会，让他们在建立和维持以可持续性为基础的小企业的多个方面获得第一手经验。”UNE拥有缅因州唯一的医学院和牙科学院，还提供其他医疗保健学位课程。该大学目前正在将其骨科医学院从比迪福德校区转移到波特兰校区，那里正在建设一个健康科学中心。超过6,500名UNE学生在比迪福德、波特兰和摩洛哥的丹吉尔校区以及在线上课。