2024年版韦氏词典新增了200多个新词，包括特定食品、食品趋势、营养术语和其他常见美国食品术语。“我们的词典编辑会监测大量来源，选择需添加的单词和定义，”韦氏词典董事总编辑彼得·索科洛夫斯基表示。“从学术期刊到社交媒体，这些为我们提供了非常全面的英语语言视角。”每个新增词汇“在一段时间内都显示出广泛的使用，并为我们展现了当今世界的窗口，”《福布斯》的梅利莎·克拉维茨·霍夫纳写道。
一些与食品相关的名词包括街头玉米（词典定义为“涂有奶油状酱料的烤玉米棒”），布拉塔（“制作成球形外壳，内含凝乳和奶油的马苏里拉奶酪”），以及卡皮库拉（“从颈部和肩膀上切下的经过调味的意大利猪肉”）。值得注意的形容词包括“超加工”，形容“主要包含高度加工成分，包括人工添加剂（如色素、调味剂和防腐剂），且通常含有高脂肪、糖或盐量”的食物。
词典还为国际苦味单位提供了定义，该单位“用于评估啤酒花中苦味化合物的浓度，以提供有关啤酒苦味的信息。”
admin