食物不仅仅是Rachit Kapoor的食物；这与他的文化有关，也是他的骄傲。这位来自印度的布罗克物理硕士生兼国际学生大使在国外最想念两件事：家庭和家乡的味道。在布罗克分享他最喜欢的食物是他与自己的根和校园社区联系的一种方式。下周，Kapoor将带领Food First Community Cook Along作为国际教育周（IEW）的一部分，邀请布罗克学生体验正宗的印度美食。他说：
“印度菜提供了很多东西。”。“我从我的文化中学到的最有价值的事情之一是烹饪和吃新鲜健康食物的重要性。”在活动中，卡普尔将教参与者制作dal-chawal，这是一道富含蛋白质的扁豆和米饭菜肴，是他家里的主食。他说，这道美味的菜肴新鲜未经加工，反映了印度日常生活的精髓。他说：“食物是一种普遍的爱，它弥合了文化差异，是向别人介绍你的文化遗产的好方法。”。
“我很高兴能与布罗克大学的其他学生分享我的文化的真实、日常的味道。”厨师只是布鲁克IEW计划举办的众多活动之一，这是一场旨在促进全球意识和跨文化交流的庆祝活动，将于11月18日星期一至11月22日星期五举行。除了带领厨师外，卡普尔还将与他的国际学生大使同事合作，举办一系列旨在提高全球意识的活动，包括：品尝世界，测试世界——一款互动益智游戏，以世界各地的小吃为特色，特别关注人权教育。
世界各地的手工艺之旅——多个车站提供来自印度、中东、日本和墨西哥的手工艺体验。国际展示与讲述——学生可以分享来自本国或加拿大的个人故事、文物和照片，并通过绘画表达自己。学习。探索！来自世界各地的游戏——一个聚集在一起玩东亚、非洲、印度等流行游戏的机会。
Lime and Learn from Trinidad and Tobago-通过装饰化妆面具深入了解加勒比双子岛特立尼达和多巴哥丰富多彩的狂欢节文化的机会。“这些活动让学生有机会在校园里与不同的文化和观点联系起来，”国际总监Christina Bosilo说。“我们鼓励整个布罗克社区参加国际教育周，探索成为全球公民意味着什么。”
今年的活动阵容包括往年的热门活动，包括11月18日星期一的布罗克国际留学博览会；11月19日，星期二，你的书法名字，由专业和继续学习主办；11月20日星期三，布鲁克大学学生会夜市；以及11月22日星期五关于移民和国际学生之旅的小组讨论。
本周的预期亮点包括11月19日星期二的国际战略计划启动和11月21日星期四的人类图书馆，这将汇集来自15个国家的学生、教职员工和教师代表，分享他们的个人故事和文化背景。其中包括布罗克大学教务长兼副校长、学者Arja Vainio Mattila，她将自豪地代表她的芬兰传统。此次活动将为布洛克社区提供一个独特的机会，让他们进行一对一的对话，获得对世界各地不同文化和经历的第一手见解。