打破
周四

类别更新:自然和人为灾害促进九月食品销售

双重飓风和三天的港口罢工为许多食品类别,尤其是冷冻食品,在九月下旬带来了推动力。由于飓风海伦和米尔顿以及短暂的港口工作停止,东南部和东海岸的购物者开始储备食品必需品。据 210 Analytics 的数据,在飓风米尔顿登陆佛罗里达州的前一周,东南部的食品和饮料总销售额增加了 16.8%,饮料、肉类和耐储存商品的销售额显著增加。那一周东南部的冷冻食品销售增长了 8.6%。

加工肉类是冷冻食品领域的畅销品,单位销售额比去年增长了 7.8%(销售额增长了 11.4%)。在过去的一年里,加工肉类引领了冷冻食品类别,单位销量同比增长 8.5%(销售额增长 6.2%)。九月份,肉类/禽类和海鲜的销售量分别增长了 2.9% 和 2.1%。甜品新颖产品达到了 3% 的同比增长。冷冻饮料(下降 13.2%)和零食(下降 4.2%)与 2023 年 9 月相比降幅最大。

总体而言,冷冻水果在九月份的销量同比增长了 6.8%(销售额上涨 6.6%),而土豆/洋葱圈继续畅销,销量同比增长了 4.0%(销售额下降0.4%)。九月份土豆的销量同比增长了 6.8%。更深入地分析,洋葱圈的销量同比增长了 12.1%(销售额上涨 3.6%),而炸薯饼的销量飙升了 6.5%(销售额上涨 1.4%)。九月份准备蔬菜的销量下降最严重,减少了 16.5%(销售额减少20%)。

肉类销售持续增势
九月份肉类销售继续取得积极成果。四个星期创造了 79 亿美元的销售额,同比增长 5.5%,重量增长了 3.3%。在 52 周内,销售额比去年增长了 3.7%,重量增长了 1.4%。鲜羊肉领涨,重量同比增长 10.8%(销售额上涨 4.9%),而鲜火鸡重量增长了 9.6%(销售额上涨 9.6%。除了小牛肉(同比下降 4.8%)之外,鲜肉领域的每个类别在九月的销售重量都有增加。

鲜牛肉(重量增长 5.4%,销售额增长 10.9%),鲜异类肉(增长 5.1%,销售额增长 3.8%),以及鲜猪肉(重量增长 4.5%,销售额增长 5.1%)的表现均不错。研磨羊肉类的销售情况则不尽相同,销量下降了 24.8%(销售额下降 15.7%)。九月份地面鸡肉是最畅销的研磨产品,重量同比增加了 8.5%(销售额增长 8.0%)。

地面火鸡重量销售增长了 5.5%(销售额增长 4.2%),地面牛肉销量同比增长 2.7%(销售额增长 9.6%)。海鲜价格开始下跌
九月份冷冻海鲜每磅的价格明显下降。每磅虾的平均价格同比下降了 4.7%,而三文鱼价格下降了 4.8%。新鲜海鲜的价格基本持平,贝类价格同比下降 2.7%。

尽管价格对购物者而言更友好,但新鲜海鲜的平均每磅价格(9.45 美元)仍显著高于鸡肉(3.11 美元)、猪肉(3.16 美元)和牛肉(6.83 美元)。新鲜罗非鱼(同比下降 3.9%),新鲜鳕鱼(下降 3.8%),新鲜虾(下降 2.7%),和新鲜蟹(下降 2.1%)的价格每磅均有所下降。在九月份的四个星期里,罐装和袋装的常温海鲜实现了 2.56 亿美元的销售额,同比增长 1.8%。

沙丁鱼是当月销售冠军,销量同比增长 9.9%(销售额增长 13.2%),其次是金枪鱼(销量增长 6.5%,销售额增长 1.6%)和其他常温销售(销量增长 4.0%,销售额下降 1.5%)。新鲜/冷藏海鲜在九月份表现出适度增长(重量增长 0.6%,销售额增长 0.2%)。新鲜贝类的重量同比增加 1.2%(销售额下降 1.5%),新鲜有鳍鱼类的重量增长 0.3%(销售额增长 0.8%)。

就品种而言,鳟鱼是九月份的销量冠军(重量同比增长 22.5%,销售额增长 15.4%)。鳕鱼(重量增长 10.7%,销售额增长 6.4%)和龙虾(重量销售增长 1.3%,销售额增长 4.1%)的表现也不错。在冷冻海鲜类别中,单位销量同比增长 2.1%,但销售额下降 0.3%。冷冻鳕鱼销量同比增长 8.4%(销售额增长 7.0%),冷冻鲑鱼销量增长 6.5%(销售额增长 1.4%)。

然而,冷冻罗非鱼的销量同比下降 6.9%,销售额下降 2.2%。自然灾害可能影响农产品
横扫东南部的飓风无疑会导致新鲜农产品价格上涨,但九月份蔬菜的价格同比下降了 0.4%,而水果的价格略有上涨为 2.8%。新鲜蔬菜的销量在九月份同比增长了 2.5%(销售额增长 2.7%),而新鲜水果的销量增长了 2.1%(销售额增长 11.0%)。

葡萄(重量同比增长 12.5%,销售额增长 9.7%)、桃子(重量增长 7.2%,销售额增长 4.7%)和浆果(重量增长 6.3%,销售额增长 10.8%)是新鲜水果的热销产品。在新鲜蔬菜方面,黄瓜(重量同比增长 15.8%,销售额增长 14.1%)和西兰花(重量增长 8.1%,销售额增长 5.6%)在九月份是表现最佳的。

西红柿(重量同比增长 5.2%,销售额增长 3.3%)、色拉包(重量增长 5.0%,销售额增长 3.5%)和辣椒(重量增长 4.0%,销售额增长 6.5%)的表现也不错。李斯特菌爆发对熟食销售的影响
由于经历了十多年来最严重的李斯特菌爆发之一,九月份熟食销售同比下降了 9.2%,销售额下降 11.9%。受污染的 Boar’s Head 熟食导致了 10 人死亡,并使数十人住院。

然而,其他三个类别表现良好,准备好的熟食(销售额增长 4.9%)和娱乐熟食(销售额增长 4.8%)均比 2023 年 9 月增长了 4.4%。熟食奶酪的销售量同比增长 0.5%,销售额增长 1.0%。在熟食准备领域,准备好的肉类占据首位,销量同比增长 10.8%,销售额增长 8.8%。

披萨(销量增长 9.4%,销售额增长 4.3%)、色拉(销量增长 7.1%,销售额增长 6.3%)、组合餐(销量增长 5.1%,销售额增长 9.6%)和主菜(单位增长 5.3%,销售额增长 6.1%)是其他强劲的表现者。开胃菜显示出销量增长 3.6%,销售额增长 3.6%的同比增长,而甜品的销量增长 3.4%,销售额增长 3.7% 在九月份。

外围烘焙和中心店烘焙继续滞后于去年同期的水平,无论是销售额还是单位销量方面。就九月份而言,中心店烘焙销量下降了 1.2%,销售额下降了 1.4%。外围烘焙表现稍好,销量仅下降 0.2%,销售额下降 0.4%。羊角面包(销售量同比增长 6.9%,销售额增长 7.8%)、面包(销量增长 4.9%,但销售额下降 4.3%)以及面包和卷(销量增长 3.2%,销售额增长 4.1%)是领先的表演者。

另一方面,特色甜点在九月份的销量同比下降了 11.0%,销售额下降 9.6%。替代品不再是首选替代品
植物基肉类替代品没有迹象表明会反弹。这个类别在九月份的销售额同比下降了 8.8%,无论是冷藏或是冷冻。销售重量下降 12.5%。冷藏植物基肉类替代品在九月份的销售额同比下降了 22.8%。冷冻肉类/禽类替代品在销售额、销量和重量上都出现了下滑。